【食記】杏子豬排 – 李嚴,那醬汁怎麼那麼好吃! | 市政府站

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我跟你們說,吃過杏子沒什麼了不起,吃過杏子商業午餐的那才是人中龍鳳,國之棟樑,人生勝利組,因為杏子的商業午餐他媽難搶啊!!這午餐平日每天限量10份,然而,信義區的上班族暴多,再加上貴婦和學生的夾殺,店門口常常是以五月天演唱會的盛況在排隊,這十份商業午餐通常在12點前就售罄了,所以想吃的人手腳必須要快。

 

杏子商業午餐就是一套定食,包含生菜沙拉、米飯、蒸物、冷鉢、燒物、蔬食、湯品、揚物、甜點,菜色之豐富,很適合每天為午餐而煩憂的上班族,因為不用想,就是全配應有盡有。

 

先上道具 – 豬排醬&芝麻

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生菜沙拉

高麗菜絲可續,但甜椒不能續;白色的紫蘇醬不錯,深色的柚子醬不愛。

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本日主角 – 商業午餐NT$250+10%

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米飯

印象中,杏子的飯有時驚為天人的好吃,有時卻差強人意,這次吃起來是不怎麼樣,米粒偏硬且沒米香,遠遠不及上一篇御飯食事處的紫米飯

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蒸物

杏子的茶碗蒸必須額勒一下,這算是我人生截至目前為止吃過最好吃的茶碗蒸,口感滑嫩,而且沒有奇怪的腥味(很多茶碗蒸有怪味),不是味醂或柴魚那種通俗的口味,應該是用雞湯做的底,味道很高級,裡面有香菇、雞肉、魚板、銀杏、蝦子。

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冷鉢

牛蒡大根煮,白話文就是牛蒡蘿蔔口味的冷關東煮,味道很好我超愛。

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燒物

其實原本是玉子燒+烤魚,但因為我不吃烤魚,所以店員很nice的幫我換成兩份玉子燒。這玉子燒是冷的,表皮略硬,但味道還不錯,不知為何吃起來有種檸檬蛋糕的味道。

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蔬食

胡麻油菜,這道也是冷食,這應該是早上先弄好的,可惜這菜生了一點水,稀釋了胡麻醬的味道。胡麻醬就是日本料理常用的那種焙煎胡麻拌醬,雖然很罪惡,但拿來拌麵拌菜拌什麼鬼都很好吃,誠心希望杏子把生菜沙拉的柚子醬換成胡麻醬!

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海帶芽味噌湯。在不可考的以前,杏子的湯完全不是這個味道而且可以續,現在全變了,歲月匆匆啊

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揚物

裡面有炸蝦、腰內豬排、彩椒、茄子、蓮藕(有時是洋芋),蔬菜類算是中規中矩;豬排外皮香酥內裡軟嫩,不管是蘸醬或單吃都不錯;然後,重點來了,這天婦羅醬汁乍看之下很一般,但不知為啥,不管拿什麼東西去蘸都變超好吃阿!!尤其是那隻炸蝦,明明就很鹹很小一隻,但蘸了這醬汁之後卻立馬變成人間美味啊!!這醬汁跟一般的天婦羅醬汁不太一樣,它還帶點醋味,微酸的醋味加上甜甜的醬味,攪和著蘿蔔泥,那滋味真的是連蘸白飯都好吃。這天婦羅醬汁到底哪裡有賣,天堂嗎?

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甜點

商業午餐有附一小個咖啡奶酪,是滿好吃的,但有點太甜,口感偏軟爛,不是很固態的那種。

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很多商業午餐打著中午比較划算的名號,實則份量少的可憐,少到生無可戀的那種,但杏子的生菜和飯可續,不用擔心吃不飽,而且這種華麗定食,真的很適合什麼都想吃一點,但又不知道要吃什麼的人。

 

銀座杏子日式豬排

官網:http://www.ikingza.com/

臉書:https://www.facebook.com/Ginzaanzu/

電話:02-2725-3339 (微風信義店)

地址:台北市忠孝東路五段68號4樓

捷運:市政府站

 

 

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